ASTA · humedad · granulometría
Salsas y condimentos
Guajillo, puya y de árbol para líneas que necesitan color estable, picor repetible y documentación por lote.
B2B
Mayoreo · Pedidos desde 1 tonelada
Chile seco y molido mexicano para la industria alimenticia
20+ años seleccionando, secando y moliendo en Fresnillo, Zacatecas. Capacidad de 4,000 toneladas/año, 8 variedades premium y documentación FDA lista para exportar.
Años operando: 20+
Capacidad anual: 4,000 t
Variedades: 8
Certificaciones: FDA
Acerca de Nosotros
Más de 20 años cultivando confianza
Fundada en Fresnillo, Zacatecas, El Buen Temporal produce, procesa y exporta chile seco y molido con respaldo de más de dos décadas en el campo mexicano.
- 20+
- Años de experiencia
- 8,000 m²
- Superficie productiva
- 4,000 t
- Capacidad anual
- 100+
- Empleos directos
Catálogo
8 variedades premium, una misma calidad
Seleccionamos cada variedad por perfil de picor, color ASTA y uso industrial. Toca una tarjeta para ver su ficha técnica completa.
8 variedades visibles
¿No encuentras la variedad que buscas?
Trabajamos variedades adicionales y mezclas a medida bajo pedido.
Industrias que atendemos
- Salsas y condimentos
- Snacks y botanas
- Alimentos congelados
- Carnes y embutidos
- Food service
- Marca privada
Molienda a especificación
Snacks y botanas
Moliendas y hojuelas con control de humedad para mantener sabor, adherencia y vida de anaquel.
Muestras · empaque · exportación
Marca privada y food service
Empaque industrial o retail, mezclas a medida y soporte para muestras antes del primer pedido.
Del campo a tu bodega
7 pasos, una sola promesa: calidad trazable
Cada tonelada pasa por el mismo proceso. La calidad se analiza, no se improvisa.
Cosecha
Selección en campo con agricultores aliados bajo Buenas Prácticas Agrícolas.
Secado
Tendido controlado durante 12-18 días. Altura de Zacatecas acelera el proceso sin quemar el chile.
Selección y limpieza
Operarios certificados retiran impurezas y clasifican por tamaño y color.
Molienda
Granulometría a especificación del cliente, con o sin semilla, en molinos de acero inoxidable.
Control de calidad
Análisis de humedad, color ASTA y capsaicina por lote. Trazabilidad del campo a la bodega.
Empaque
Sacos 25 kg, cajas 10 kg o presentaciones retail con tu marca privada. Grado alimenticio.
Logística y exportación
Documentación aduanal completa. Embarques FOB, EXW o CIF a México y Estados Unidos.
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01
Cosecha
Selección en campo con agricultores aliados bajo Buenas Prácticas Agrícolas.
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02
Secado
Tendido controlado durante 12-18 días. Altura de Zacatecas acelera el proceso sin quemar el chile.
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03
Selección y limpieza
Operarios certificados retiran impurezas y clasifican por tamaño y color.
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04
Molienda
Granulometría a especificación del cliente, con o sin semilla, en molinos de acero inoxidable.
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Control de calidad
Análisis de humedad, color ASTA y capsaicina por lote. Trazabilidad del campo a la bodega.
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06
Empaque
Sacos 25 kg, cajas 10 kg o presentaciones retail con tu marca privada. Grado alimenticio.
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07
Logística y exportación
Documentación aduanal completa. Embarques FOB, EXW o CIF a México y Estados Unidos.
"La calidad se analiza, no se improvisa."
Confianza y cumplimiento
Certificaciones
FDA Compliant
Registro vigente para exportación a EE.UU.
BPA / BPM
Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura.
Inocuidad alimentaria
Sistema HACCP aplicado a todos los lotes.
Documentación aduanal
Apoyo completo con documentos de exportación.
Respuesta en 24 horas hábiles
Recibe muestra física + ficha técnica en 24 h
Evalúa humedad, ASTA, Scoville y empaque con material real. Te contactamos con ficha técnica y cotización formal al siguiente día hábil.
- Sin compromiso de compra, sin costo
- Ficha técnica completa (humedad, ASTA, Scoville, empaque)
- Cotización FOB/EXW/CIF según tu necesidad
2 min Sin tarjeta, sin costo Respuesta en 24 h
Kit de evaluación
Esto recibes
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Muestra física 250 g
Material real del mismo lote que enviamos a exportación.
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Ficha técnica completa
Humedad, ASTA, Scoville, granulometría y presentaciones de empaque.
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Cotizar
Precio FOB/EXW/CIF según destino, condiciones de pago y tiempos.
Envío gratis dentro de México
Valor ~$850 MXN
Prueba en números
Dos décadas moviendo chile mexicano al mundo
Desde Fresnillo, Zacatecas abastecemos a plantas de salsas, condimentos, snacks y food service en México y Estados Unidos.